Bintan, suaraserumpun.com – Sekda Bintan Ronny Kartika meninjau ke Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Berkah Sejahtera di Kampung Jawa, Kelurahan Sei Lekop, Kecamatan Bintan Timur, Kamis (6/11/2025). Sekda Bintan berpesan kepada SPPG, bahan makanan dari supplier (pemasok/distributor) yang tak standar segera direject (tolak).
Peninjauan SPPG ini bertujuan memastikan pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) berjalan sesuai Standar Operasional Prosedur (SOP) serta menjaga mutu dan higienitas makanan yang disajikan kepada siswa penerima manfaat. Saat peninjau tersebut, Sekda Bintan menegaskan kepada pihak penanggung jawab SPPG, agar dilakukan pengawasan mutu (quality control) di setiap proses penyediaan bahan makanan. Sekda Bintan meminta seluruh pengelola SPPG untuk memastikan bahan pangan yang digunakan benar-benar memenuhi standar kelayakan.
“Quality control harus benar-benar dijaga dan ditonjolkan. Kalau ada bahan dari supplier yang tidak sesuai standar, harus segera direject, jangan digunakan,” tegas Ronny Kartika Sekda Bintan.
Selain itu, Sekda Bintan mengatakan, sarana pendukung yang perlu mendapat perhatian, seperti tempat pencucian alat makan yang masih berada di luar area dapur utama. Ia berharap agar fasilitas tersebut dapat segera diperbaiki atau dipindahkan ke lokasi yang lebih sesuai guna menjaga kebersihan dan efisiensi kerja.
Lebih lanjut, Sekda Bintan menambahkan bahwa pengelolaan limbah hasil olahan makanan harus menjadi perhatian utama agar tidak menimbulkan dampak lingkungan. Pengolahan limbah juga harus diperhatikan dengan serius. Jangan sampai sisa makanan atau air bekas cucian mencemari lingkungan sekitar.
“Semuanya harus dikelola dengan baik dan sesuai standar kebersihan. Kami rekomendasikan langsung untuk berkolaborasi dan libatkan DLH serta Dinkes, jadi bisa sesuai standar semua,” tegasnya.
Menanggapi tentang beras berulat yang ditemukan SPPG di Bintan, Sekda Bintan menyatakan, permasalahan tersebut murni berasal dari kesalahan pihak supplier, dan kini telah diselesaikan dengan baik. Berdasarkan hasil pemantauan beberapa hari terakhir, pelaksanaan MBG di SPPG Berkah Sejahtera sudah berjalan sesuai SOP dan menunjukkan peningkatan positif.
Sekda Bintan Ronny Kartika mengapresiasi atas komitmen pengelola SPPG yang telah bekerja dengan baik. Serta mengingatkan agar semangat menjaga mutu dan kebersihan terus dijaga di seluruh satuan kerja.
“Kita berharap seluruh SPPG di Kabupaten Bintan terus menjaga standar kualitas, higienitas, dan pengelolaan limbah dengan baik. Ini penting agar program MBG benar-benar memberi manfaat bagi anak-anak penerima gizi,” demikian Sekda Bintan. (yen)
Editor: Sigik RS