Bintan, suaraserumpun.com – Setelah meninjau dapur MBG di Kecamatan Toapaya, Rabu (1/10/2025) Bupati Bintan Roby Kurniawan meninjau salah satu dapur MBG di Jalan Mekar Sari Kelurahan Tanjung Uban Selatan, Bintan Utaara. Dalam kunjungan ini Bupati Bintan Roby Kurniawan mengingatkan kepada para petugas agar setiap menu higienis dan sesuai standar gizi.
Mempekerjakan 42 orang warga lokal, aktivitas Dapur MBG ini dimulai sejak pukul 01.00 WIB untuk mempersiapkan 2.931 porsi makan bergizi yang didistribusikan ke 1 KB, PAUD dan TK, kemudian 4 SD, 1 SMP, 1 SMK, 1 SLB dan 1 SLH. Waktu pendistribusian sendiri berkisar dari pukul 08.30 WIB s.d 10.30 WIB, disesuaikan dengan jam istirahat di masing-masing sekolah.
Dalam peninjauan ini, Bupati Bintan Roby Kurniawan menyisir setiap ruangan dapur yang bermitra dengan Yayasan Menggapai Indonesia Sejahtera ini. Mulai dari ruang penyimpanan bahan pokok, ruang masak, ruang pengemasan hingga tempat pencucian.
“Yang pertama kita ingin liha sejauh mana Dapur ini siap untuk beroperasi dan memproduksi ribuan porsi makan bergizi setiap hari. Ini bukan sekedar mengejar target jumlah porsinya, tapi kehigienisan, termasuk kandungan nilai gizi dalam setiap porsinya,” kata Roby Kurniawan usai peninjauan.
Secara garis besar, Roby mengapresiasi pengelolaan Dapur MBG ini yang dinilainya sudah baik. Ia juga sempat berdialog dengan beberapa pekerja untuk mengetahui mekanisme yang dijalankan.
“Ini yang penting dipastikan ya, saat ditutup semua sudah benar-benar higienis. Tetap pakai standar waktu, tapi jangan sampai terburu-buru,” ungkap Roby saat berdialog dengan petugas bagian pengemasan.
Roby juga sempat melakukan diskusi ringan dengan Ketua SPPG dan ahli gizi yang bertugas. Ia meminta agar kesesuaian nilai gizi juga diimbangi dengan kreasi pilihan menu yang tetap membangkitkan nafsu makan para siswa.
“Tadi kan sudah bagus itu, hari pertama ada ayam katsu, hari kedua ayam semur, hari ini ayam goreng bawang. Variasi semua, jadi anak-anak tidak mudah bosan. Menu sayur, buahnya, semua bervariasi tapi tetap indikator gizinya harus sesuai,” imbuhnya.
Di wilayah Kecamatan Bintan Utara saat ini sedang dalam progres penyelesaian 3 titik Dapur MBG lainya. Nantikya, 4 Dapur MBG di Bintan Utara akan mengakomodir lebih dari 8.000 siswa ditambah dengan lebih dari 1.000 ibu hamil, ibu menyusui dan anak balita. (yen)
Editor: Sigik RS